过节不吃“长寿果”，一年没有好运？吃了财源滚滚，中年人都爱吃

核桃可是个好东西，既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。新年不吃“长寿果”，一年没有好运？吃了财源滚滚，中年人都爱吃。中年人现在才是中国的中梁砥柱，核桃的营养价值丰富至极。过节不吃“长寿果”，一年没有好运？吃了财源滚滚，中年人都爱吃。我们快来一起看看吧。

每年的过年都会说，比如敬酒的时候，跟长辈们要说，恭喜发财、步步高升，跟老人就说身体健康、长命百岁，跟孩子就说，学习进步。

核桃酥

By A.心如止静s

配料：

低筋面粉 225克、植物油 100克、鸡蛋 1个、糖粉 80克、小苏打粉 2克、精盐 1克、核桃碎 适量

烹饪步骤：

1.准备材料

2.取一无水无油的盆。将植物油与糖粉混合均匀，充分乳化

3.混合均匀后，打入搅散的鸡蛋约40克

4.混合均匀

5.筛入面粉，小苏打

6.加入适量的核桃仁碎

7.戴一次性手套，将材料混合均匀，和成面团

8.将混合好的面团均匀分成20克每个，滚圆

9.将面团压扁

10.刷蛋液，撒上黑芝麻

11.放入预热好的烤箱170度20分钟。中下层

烹饪小贴士：

核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高。

1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；

2、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

3、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

请问你学会这道核桃酥了吗？

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